上火，在生活中是一件很常见的事情。在吃一些辛辣的食物时，老人们就会劝年轻人少吃一点，容易上火。鼻子突然流血了，也会说是因为上火。那上火到底是什么情况？由什么引起的呢？
事实上，上火只是一个模糊的说法。引起上火的原因有很多，像是吃辛辣的食物、中暑、还有吃一些容易上火的水果等。一般上火的时候，最明显的特征，就是口干舌燥、舌头发红。有的时候，还会出现嘴角生疮、鼻腔出血等症状。而会出现不同症状的原因，除了和上火的程度有关，还和上火的部位有关。
当人体的五脏出现问题时，都有可能引起上火。最常见的，是肝火旺和胃火旺。两者虽然都是上火，但所表现出来的症状，却并不完全相同。
肝火旺和胃火旺，应该如何区分？医生从两方面解释，帮您判断。
肝火旺
肝脏是人体的排*器官，一般在晚上11点到凌晨1点之间，最为活跃。这个时候，如果不注意及时休息，那么就会使肝脏的排*工作受到影响。体内的*素和垃圾不能及时排除，那么肝细胞就容易受到伤害，使肝功能受到影响。时间一长，*素堆积，就容易使肝火上升。
一般肝火旺的人，排出的尿液颜色发*，而排便的时候，也比较费力。因为肝火旺盛，导致体内的水分缺失，大便比较干燥，还可能出现便秘的情况。严重的时候，还会影响胆汁的分泌，嘴巴里总是感觉有些发苦，还会出现反酸、呕吐的症状。
此外，肝火旺的人，还会出现脾气暴躁的情况。而脾气不好，又会导致肝火更加的严重。
胃火旺
引起胃火旺的主要原因，其实和饮食有关。因为胃部是人体的消化器官，食物在进入人体后，需要依靠胃部分泌胃酸来分解食物。但是，如果经常摄入一些辛辣刺激的食物，就容易导致胃部上火，出现胃胀的情况。而如果经常喝酒，也会容易使胃部受到损伤，出现胃溃疡、胃出血等疾病。胃部出现炎症，胃火自然容易旺盛。
另外，胃部上火，最容易受到影响的，就是口腔。舌头会出现发红的症状，牙龈也会出现肿痛。如果胃火旺的情况一直不能缓解，那么还会容易导致口腔内部的炎症加重，出现口臭的症状。
在这样的情况下，胃火旺的人，食欲也会受到影响，出现食欲不振的情况。
所以，从引起的原因和症状两个方面来说，两者还是有一定的区别的。想要避免肝火旺盛，就要注意控制自己的脾气，保证充足的睡眠。这样才能让肝脏得到很好的休息，将内部的*素尽快排出，帮助肝脏恢复正常。而想要避免胃火旺盛，就要注意少吃容易刺激到胃部的食物，以免胃部受到损伤，引发炎症。
没事的时候，可以多喝些水，帮助促进新陈代谢，加快排*的速度，这样才能更好的达到清热降火的目的。