出去浪总少不了吃吃吃，试问谁能抵御美食的诱惑呢？
但在和朋友大快朵颐的时候，如果不注意一些细节，就很可能招惹一些疾病，甚至是胃癌。
在外吃饭这习惯，当心胃癌盯上你
在外吃饭，很多人都有个小习惯，那就是不用公筷、公勺，用自己的筷子夹菜吃饭，觉得用公筷显得生分，还很麻烦。
事实上，聚餐时不使用公筷、公勺，虽然看起来其乐融融，却给了许多病菌互相传播的机会，尤其是幽门螺杆菌。
菌如其名，幽门螺杆菌（简称hp）是一种呈螺旋形弯曲的细菌，早在年就被国际癌症研究机构（IARC）确认为一级致癌物。
它主要潜伏在胃粘膜组织中，是胃炎、胃溃疡等胃病以及胃癌的罪魁祸首。
据统计，目前我国幽门螺杆菌感染率约50%，相当于每两个人就有一个。而70%的胃溃疡患者以及几乎全部十二指肠患者，都能检测出幽门螺杆菌感染。
一般认为，幽门螺杆菌经口—口、胃—口传播，幽门螺杆菌感染者的唾液沾到菜肴上，取食者就有被感染的可能。但如果能在聚餐时使用公筷、公勺，则可以在一定程度上切断病*的传播，降低传染风险。
所以，无论是外出就餐，还是和家人吃饭，记得使用公筷、公勺。
如何判断有没有感染hp？要不要治疗？
感染幽门螺杆菌之后，有的人表现明显，会出现腹胀、上腹隐痛、口臭等，而有的人却没什么症状。那怎么才能知道有没有感染？要不要治疗呢？
1.如何判断有没有感染hp？
13C或14C尿素呼气试验是公认幽门螺旋杆菌检查的“金标准”。
所以判断有没有感染hp，只需服用特定药物，简单吹一口气，做个实验就可以了。这种吹气实验一般可分为两种：
13C无放射性，适合儿童、孕妇，但价格昂贵；
14C价格低廉、应用方便，但有少量放射性（辐射量相当于坐一次飞机）。需要提醒的是，如果要做呼气试验，检测前须禁食4小时，并确认已停用抗生素类药物4周或以上。
2.感染hp后，要治疗吗？
感染hp后需不需要治疗，这还得看自身情况。
一般认为，有胃癌家族史的人、容易消化不良的人、患有胃溃疡等消化道溃疡疾病的人，患残胃、胃MALT淋巴瘤等其他胃部疾病的人，以及心理负担大、需要长期需要服抑酸药、非甾体消炎药的人，最好及时治疗。
如果不在上述范围，即使查出Hp是阳性，可以不必赶尽杀绝，定期做胃镜观察就好。
除了不使用公筷公勺，外出聚餐时，还有一些事会损害你和家人的健康，也不建议做——
在外吃饭，这3件事也不建议做！
1.趁热吃
饭菜一上来，我们最常听到的一句话就是，“大家别客气，快点趁热吃”。
打住！趁热吃可不是一个好习惯。
世界卫生组织（WHO）下属的国际癌症研究机构（IARC）早已发布过警告：“进食65摄氏度以上热饮有致癌风险”。
因为偶尔的烫伤还可以自我修复，但经常吃热烫食物的人，食管在反复损伤和修复的过程中，不正常的“异型性”细胞会越来越多，长此以往，就算不得癌，口腔溃疡、食管溃疡等问题也是避免不了的。
建议：最好等食物不烫口再慢慢进食。
2.劝人喝酒
和家人朋友聚会时，劝人喝酒，或者是逗孩子喝酒的事情经常发生。
有人会劝朋友喝点酒，说对身体有好处；还有人会用筷子在杯里蘸白酒，让孩子舔一舔，逗孩子尝一尝酒的味道……
喝酒虽然是个小事，但酒精对人体的伤害比你想象的更严重。
过量饮酒，大量的乙醛、乙醇对肝细胞有明显的*性作用，将直接和间接导致肝细胞变性、坏死、纤维化，严重时可发展为肝硬化，最终诱发肝癌。
而逗小孩喝酒，对孩子身体的危害更可怕。
小孩子的肝脏还未发育成熟，肝解*能力相对较差，如果饮酒可能会损伤肝，一旦过量甚至会出现昏迷等重症。低龄儿童喝酒，还可能影响脑部发育。
建议：喝酒对身体没什么好处，最好一点不沾。
3.饭后抽烟
经常有人说：“饭后一支烟，快乐似神仙”，但这个习惯让身体很受伤。
饭后，血液循环量增加，尼古丁迅速地被吸收到血液，使人处于兴奋状态，脑袋飘飘然，就如同“烟民”们描述“神仙”一样的感觉。
实际上，抽烟不仅会使吸烟者本身患肺癌的风险提高，还会影响周围人的健康。世界卫生组织曾发布一份报告，中国每年约有10万人死于二手烟，万人死于与烟草相关的疾病。
吸不吸烟是个人选择，但如果是为了你和家人朋友的健康，最好还是戒烟吧。
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编辑：violet
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