又是一年高考季，也是一年毕业季，最近很多平台上都有这届孩子发的留念照，真是恰同学少年，书生意气，挥斥方遒。
遥想当年，大学宿舍楼下那棵桂花树，开花时节好像是一年四季的一样美好，花有淡黄色，有橘黄色的，香气实在胜过很多香水的粘腻。
今天就像做一个桂花糕，除了香味宜人之外，主要也是因为桂花的益处多又多啊！
先来说说桂花的好处。
桂花性温味辛，煎汤、泡茶或浸酒内服，可以化痰散瘀，对食欲不振、痰饮咳喘、肠风血痢、经闭腹痛有一定疗效。
桂花茶可养颜美容，舒缓喉咙，改善多痰、咳嗽症状，治十二指肠溃疡，苇麻疹、胃寒胃疼、口臭、视觉不明。
桂花茶有清香提神功效。桂花经沸水稍烫后捞起晾干，用白糖溃起来，密封于瓶里，以保持颜色和香气，可作为食品香料。
因为喜欢桂花香，所以我专门二给老公买了一罐让他每天给上班喝，没想到男人对桂花也是很喜爱，一罐儿喝一个月就没了。
那么回归主题，来看看咱们的枸杞桂花糕怎么做吧！
准备食材：
冰糖g，枸杞12g（泡水前），桂花50g，鱼胶粉23g，
制作方法：
第一步：将冰糖加入水中煮至完全融化；
第二步：鱼胶粉提前用85克水泡软；
第三步：提前将枸杞用水泡开；
第四步：当冰糖完全融化后加入鱼胶粉搅拌至融化，然后加入沥干水的枸杞和桂花继续搅拌均匀；
第五步：将煮好的糖水隔冰水边搅拌边冷却至略浓稠的状态；
第六步：把冷却后的糖水倒入模具中送入冰箱冷藏直至完全凝固，将凝固的枸杞桂花糕脱模切块即可。
这样做出来的枸杞桂花糕，冰凉清甜，很适合夏季食用的，全家老少都爱吃，快去试试吧！
温馨提示：
鱼胶粉可以用吉利丁片代替，不会有太大差别的，口感香味依然很棒。
