重庆市资讯妥妥的麻辣鲜香,重庆江湖菜硬 [复制链接]

重庆市的朋友们，一起来看下最近身边发生了什么新鲜事儿~~

1、妥妥的麻辣鲜香，重庆江湖菜“硬货”—坨坨鱼

是不是就把鱼肉弄成一坨一坨的？如果只是按字面理解，这道在重庆美食江湖中流传了半个多世纪的“硬菜”就太为肤浅了。要论重庆的江湖菜系中，坨坨鱼绝对算得上的当中翘楚。其实坨坨鱼本来应该叫“太安鱼”，出自重庆潼南区太安镇，坨坨鱼的爱称源于江湖戏言。坨坨鱼的原材料就是肥美的江鲢鱼，最早是80年代一帮在太安停车歇息的老司机们发现了这种鱼味道鲜美，做法特别，才将其“带”到了重庆主城，自上世纪80年代至今，坨坨鱼已成为重庆的一大名菜。坊间也流传着这样的传说——会做坨坨鱼的，做其他鱼都不会觉得太难了；私认为坨坨鱼还是流程简单且易上手的，要不然当年那帮老司机也不能那么容易的“摸到门路”把坨坨鱼传播到了主城。将鱼肉切成1.5cm宽条，鱼骨砍成段。鱼肉，鱼骨用葱，姜，料酒，鸡蛋，胡椒粉，红薯淀粉腌制挂浆待用。

2、重庆市北碚区的一个小山村后竟藏着一条千年古道，有传说，有历史

今天天气不错，约上朋友再次走进位于重庆市北碚区的张飞古道。传说三国时张飞北上阆中，在峡东岸凿一便道，穿峡而过，后人称为张飞道，此道从观音峡上东阳镇，经禅岩、西山坪绕过温塘峡，由草街子、麻柳镇进入牛鼻峡到合川，此后成为渝合必经大道。去张飞古道玩，建议乘公交去，不建议自驾前往，古道全长好几公里，如把车停在古道口，还得原路返回取车，累！重庆主城可以乘坐地铁6号线到北碚，再到北碚公交车站换乘路到大沱口站下车，根据路牌指示穿过居民楼就可以看见古道入口了，到终点后坐轮渡过江去澄江镇，在澄江公交站坐公交回北碚城区。古道里古树参天，很幽静，很多记载都说这里有10公里长，今天自己再次去认真感受了一下，最多也就4公里左右。和朋友结伴而行，一边聊天，一边走，其实真心不觉得累。沿途的风景不错，拍了不少的照片。张飞古道沿途的风景。在古道里遛狗也是别样的休闲。

3、重庆人原来这样吃海鲜，人均60块，却可以吃到撑！太安逸了

世界很大，你可否想去看一看？前几天踏进重庆，感受到了传说中的“火炉之城”原来是一座热情的城；传说中的麻辣之城也有万千选择。重庆的朋友们也是太热情，带着我一路逛吃，不得不说这美食之都名号的确名不虚传。重庆的九宫格火锅中午刚刚吃过，舌头尖还处于麻辣状态，晚餐又邀约去体验重庆特色的海鲜，这可怎么承受得了，无以回报啊。朋友们笑说这是什么假话！哪有不喜欢吃海鲜的人？哈哈哈对，从来不说吃-不-起！就说不-喜-欢！哈哈哈哈^_^开个玩笑啦，在我的城市活虾都要卖到70多块一斤，这海鲜两个字总觉得等同于土豪，嘻嘻。吃海鲜觉得是很奢侈的事情呢。重庆人原来这样吃海鲜，人均60块，却可以吃到撑！毛毛细雨，微微风，围着烤炉吃海鲜，怎一个安逸了得！人均也就60块。说对海鲜不感兴趣，也有欲望想吃第二个呢。哇哦，又“土”了不是，海鲜还可以这样吃，土豆片炒花蛤。一连喝掉两碗汤，汤鲜味美。还是认认真真吃菜吧，“海鲜也可以吃到撑”小伙伴们说着又去夹起一只“嘟嘟虾”，嘿嘿。吃得真是畅快。好吃好喝不辜负这安逸好时光。重庆人真会吃。

4、这家民宿一眼望尽重庆的沧海桑田

近年来重庆民宿蓬勃发展，也曾住过不少，但能在心中停顿想要再去的并不多见。抛开地理位置来说，设计上千篇一律，胡子灰的调子，打出北欧性冷淡风格，一阵宣传如猛虎。炮制文字不外乎成了——XXX颜值最高的民宿、风景最佳的民宿……壮妇扶疏数次劝我再走走看看，于是我真的信了。某年某月的某天，我们在观音桥相遇，丫拽着我去了这家“iMeet重庆民宿”，倒是有点意思。从设计层面来说，四处充满了“山城”元素的重庆民宿。说是纯粹的网红酒店风格，也不太对。都能看出充满了诚意的用心。好奇之馀和前台服务员聊了聊，人家才不是只做民宿呢：香港酒店管理集团背景，集酒店和民宿之大成。嗯嗯，是的既有酒店的品质和细节化管理，又有民宿的个性化、高颜值。星光LOFT豪华套房则有中式禅意的围合感。楼梯加入了灯带、有转角，特别的造型让楼梯和电视墙、飘窗形成一个呼应关系，从内部空间上去体现国际化的重庆“吊脚楼”意境。前面俯瞰观音桥，后面可见海关一带的延伸，新旧重庆在这里碰撞交汇，仿佛一眼就能望尽新重庆的沧海桑田。